В первую очередь нужен большой интерес к сфере закупа, желание развиваться в этом направлении. Все перечисленные задачи для Вас знакомы... Влиять на ассортимент: находить новых рыб и не только). Проводить рыбные дегустации и оценивать качество продукции. Работать с поставщиками, вести...