Ночной Повар (Waldorf Astoria Minsk)

Знание ассортимента, рецептуры и технологии приготовления блюд,в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. Приготовление и подача блюд в соответствии с рецептами и стандартами. Обеспечение надлежащего качества блюд, контроль порций и их презентации.