Бухгалтер-калькулятор

Знание iiko обязательно. Опыт составления технологических карт. Расчет себестоимости. Технологический контроль производства. Вести полный учет в iiko: продукты, алкоголь, посуда. Расчет себестоимости блюд. Знание нормативных требований к составлению технологических карт, заведение базы...